【北大附校】“烘”出自我，活力無限——記高中國際部元旦迎新系列活動

【北大附?！俊昂妗背鲎晕?，活力無限——記高中國際部元旦迎新系列活動

2021年的腳步越來越近了，在元旦佳節(jié)來臨之際，高中國際部的外教、中方老師和同學們齊齊上陣，共同策劃元旦迎新系列活動和布置教室。經過師生們的精心布置，國際部的教學樓彌漫著濃厚的新年氛圍——甜美糖果和氣球、明光爍亮的星星串燈，讓大家提前感受到了新年的熱鬧氣息。                                              

      根據西方傳統(tǒng)，為了迎接新年的到來，一家人會其樂融融聚在一起DIY各種餅干，所以高中國際部在外教和中方老師的指導下，同學們也精心DIY了很多富有創(chuàng)意的糖霜餅干，準備在新年和家人朋友分享。

首先，烘焙老師給同學們進行了理論知識的講解。在操作過程中的用電安全及使用工具、設備的安全，如設備必須在常溫、斷電的狀態(tài)下進行清理；還有衛(wèi)生問題，在烘焙作業(yè)完成后必須把自己使用的工具、臺面清洗干凈。然后，黃老師給同學們講了制作餅干所需的材料（配方）、胚料制作工藝、烘烤工藝、糖霜的制作過程以及注意事項、后續(xù)處理等，同學們都認真做著筆記。接著，實踐操作開始啦！黃老師帶著同學們一起開始制作糖霜餅干。打蛋、攪拌面團，接著揉面、將面團放入模型之后是餅干配色及擺盤。同學們學會的是隱藏在這些簡單操作步驟背后的人生技能。

這次DIY糖霜餅干讓同學們感受到了濃厚的西方迎新文化。烘焙課是我校國際部的拓展課程之一，除此，國際部的拓展課程還包括德語、韓語、表演、英文配音等。這些課程的開設深受同學們的喜愛，它是文化課的重要補充，為學生打開了更廣闊的天地，進一步提升了學生的綜合素養(yǎng)。